価値観。

 

そう言えば、かっぱ寿司が食べ放題を始めて660分待ちの行列が出来たそうですね。

時間にすると11時間です（笑

 

待つお客さんがいるから時間が割り出せるんで、信じられませんがそういうお客さんが本当にいるんでしょう。

 

何もそこまでと思うんですが「かっぱ寿司を食べ放題で食べる」と言うのがその人のステータス（価値観）になっているので他の寿司じゃダメなんですよ。なにがなんでもかっぱ寿司の寿司を食べ放題で食べる。1300円で（笑　これがステータスとなるのです。

 

時給1000円程度で11時間分の労力考えたら余裕で普通のすしが食えると思うんですけどね。

価値観がヨクワカラナイ、、、。

 

老舗のパスタ屋さんが潰れてしまいました。昔からあるイタリアの配色と今のイタリア配色。

 

本当に美味しくお客のステータスをワシつかみにするようなイタリアンが出来たら、安売りファミリー系イタリアンが出来ようと何が出来ようと吹き飛ばしてしまうんですけどね。実際にありますもん、藤沢や横浜にそういう店。

 

しかし、外食産業ってのはすごく難しいですね、、、

この光景はすごく悲しくなります。