今日のスカ天そば。

朝から材料調達に久里浜まで遠征しました。

 

朝ごはんは座って食べれる立ち食いそば屋「本陣」で久しぶりにスカ天そばを手繰りました。

 

 

今日のスカ天そばの具の配置はなかなかですね。

 

ネギはセンターより向かってやや左寄りに流れて配置、それを望むように生卵がにらみを利かしております。

 

しかしネギ君一片が場外。

 

ある日から突然ぶ厚くなってしまったスカ天は今日は完全に汁没しておりました。

 

最近このぶ厚いスカ天もなかなか良くてたまにチョイスさせてもらっております。

 

ま、途中でぐちゃぐちゃになっちゃうので最初から浸かり過ぎたスカ天もなかなかオツな物であります。