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2012年03月28日

いまむらの絶品中華そば@上大岡

中華そば業界では超有名店です。

醤油味の中華そばも有名ですが、ぜひ塩味を試して頂きたいです。

美味いのは言うまでもありませんが、魚介系と鶏ガラのスープががっつり利いたスープは、もちろん最後まで行ってしまいます。

がっつりと言っても決してしつこくなく、あれよあれよといううちに無くなってしまうようなスープです。

麺にも特徴があり、繊細な出汁と良くからんでベストマッチ。

具もまたオシャレ、チャーシューはトロトロではなく「ほろっ」と崩れるチャーシュー。

三つ葉が特徴で中華風と言うモノの、どこかに和風の香りを感じる一品でもあります。

出汁の美味さと言い盛りつけと言い、さすがに店主のセンスの良さが伝わって来ますネ。

う~ん、、、有名店だけあるな、、、

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ボリューム的に言うとわりと上品なラーメンなので、2~3人で行ってメインの自分のラーメンの他に、 もう一杯頼んで皆でシェアしてスープの味を楽しむのも良いでしょう。

 

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◇中華そば いまむら◇

営業時間 神奈川県横浜市港南区上大岡東2-42-14

営業時間 11:30~14:30

       18:00~21:30

休業日 月曜日

 

 

 

2012年03月12日

ときわ軒のラーメン@JR逗子駅前

JR逗子駅のまん前にある、昔ながらのラーメン屋さんです。

昼飯とか夜食と言うよりも、3時のおやつラーメンにピッタリです。

 

何も飾らない、でも食べるとまた食いたくなる懐かしい安心ラーメン。

醤油をそのまんま生かして出される、カッコ付けないナルト入りのラーメンは、今でも健在です。

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ギトギトラーメンが蔓延る中、やっぱり原点は下町のサッパリラーメンでしょ。

これぞ小池さんのラーメン(笑

 

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◇ラーメンの店 ときわ軒◇

住所 神奈川県逗子市逗子5-2-5

営業時間 11:30~20:00

木曜休業

 

 

 

 

 

2012年03月02日

海龍の中華そば@藤沢市亀井野

藤沢にあるシンプルかつ後を引く一杯を出すお店をご紹介します。

中華そばの原点的存在のお店だそうで、「中華そばの元祖」と言われるほど中華そばフリークもうなる人気店です。

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(食いに夢中で写真撮り忘れ(笑イメージは「ぐるなび」より拝借いつも使ってるから許してね♡)

 

チャーシューも昔風ロースチャーシュー。

こう言うスタイルだと「メンマ」ではなく「しなちく」と呼んでしまいます。

定番の「ナルト」も入り、さながら小池さんが食べてるラーメンそのまんまです(笑

 

半透明の醤油スープは一見どこにでもある単純な醤油ラーメンの様ですが、鶏ガラが利いていてとても美味しいです。

レイアウト、具の並べ方一つとっても丁寧な一杯となっております。

このレイアウトは、どこのサイトの写真見ても全く同じレイアウトとなっています。

作る側のこだわりが伝わって来ますね。

脂ギトギトラーメンもイイですけどネ、ホントにシンプルラーメンて食べたくなりませんこと?(笑

 

メ ニューはラーメン餃子はモチロン、サンマ―麺、うまにそば、タンメン、味噌ラーメン、塩ラーメンもあります。

チャーハン、中華丼等ご飯もあり、ガッツリでもイケちゃうよっ。

交通手段が少し難ですが是非お試しアレ、、、

 

noodle02◇中華そば 海龍◇

住所 神奈川県藤沢市亀井野3275-1

電話 0466-81-3948

営業時間 11:30~深夜0:00

日曜・祝日 11:30~夜10時

定休日 水曜日

 

 

 

 

 

2012年03月01日

薊の中華そば@鎌倉市材木座

サーファーが行きかう湘南鎌倉の材木座にある老舗中華料理店です。

サザンの桑田、ユーミン、加山雄三と大御所芸能人も足しげく通う人気店でもあります。

そこのあっさり系の中華ラーメンにハマってしまいます。

量が小ぶりなので、2杯くらい行っちゃいます(笑

写真はノーマル中華ラーメン。

ホントになんの飾りもない、昔の中華ラーメンなのね、、、

サンマ―麺も素朴な味付けで

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◇ラーメン:餃子 薊◇

住所 鎌倉市材木座6-1-30

電話番号 0467-22-6716

営業時間 午前11:00~14:50

       午後17:00~18:50

定休日 火曜・金曜